Balaguer va inaugurar ahir la vint-i-novena edició de la Càtedra d’Estudis Medievals de la Noguera, que se celebrarà fins demà al consell comarcal de la Noguera. Sota el títol No hi ha societat sense menjar. Produir, distribuir, consumir i ostentar aliments a l’edat mitjana, el curs analitzarà l’alimentació com a element clau per comprendre les societats medievals.

El programa acadèmic reunirà professors i investigadors de diferents universitats europees per abordar qüestions com el proveïment de les ciutats, el funcionament dels mercats, les polítiques de preus, els hàbits alimentaris o el paper de productes com la sal, la fruita o la carn.

També es tractaran aspectes relacionats amb la gastronomia en contextos com al-Àndalus i les connexions entre alimentació, medicina i literatura. La programació inclou a més una sortida de treball de camp paral·lela prevista per avui amb visites als Trullets d’Algerri, l’obrador de Torrons i Mel Alemany d’Os de Balaguer, les salines de Vilanova de la Sal i lavinya i el celler del Monestir de les Avellanes.