El restaurant Sisè de Lleida –distingit amb un Sol Repsol i un Bib Gourmand Michelin– va acollir ahir la presentació de l’oferta gastronòmica del Lagravera Fest 2026, un certamen que vol consolidar-se com una de les cites gastronòmiques més singulars de Ponent.

El festival se celebrarà el 6 de juny que ve a la Vinya Núria, a l’entorn d’Algerri, i la gran novetat d’aquesta cinquena edició serà el showcooking protagonitzat per Àngel Esteve, xef i propietari del Sisè. La proposta comptarà únicament amb vint places i permetrà als assistents disfrutar d’una experiència poc habitual en aquest tipus d’espais.

El mateix Esteve va explicar durant la presentació que el plat triat serà un dels més representatius de la seua carta: un musclo en escabetx de brases maridat amb el vi Lagravera Natural Vi Clar, reconegut recentment com millor vi claret de Catalunya 2026. “Volíem un plat que representés la nostra manera de cuinar”, va assenyalar el xef.

El cuiner va destacar a més que el maridatge amb els vins de Lagravera “no podia ser millor”, subratllant l’aposta del festival per la qualitat. Per la seua part, Pilar Salillas, enòloga i directora del Lagravera Fest, va destacar que el certamen fa “un pas endavant” i pretén reforçar la qualitat de l’experiència.

A més, va subratllar l’entorn biodinàmic on se celebrarà i va anunciar la incorporació de “400 metres quadrats de carpes beduïnes per garantir la comoditat del públic davant del clima”. En l’apartat gastronòmic, el Lagravera Fest reunirà una desena de productors de proximitat.

Entre aquests hi haurà La Barretina amb les seues pizzes artesanes; La Flama, especialitzada en cuina a la brasa; Cal Sargaire i les seues propostes de carn prèmium; Pla-Ovi amb corder de pastura; Cal Quitèria i els seus formatges de cabra; Blauver Espirulina amb creps elaborades amb espirulina, a més de productors artesans del territori. “L’objectiu és oferir alta gastronomia en un entorn únic”, va afirmar Salillas.