Artesa de Segre ha celebrat aquest dimarts de Carnestoltes la 47a edició de la tradicional matança del porc, una de les cites més arrelades del municipi. Des de primera hora del matí, a l’espai de les sitges, una trentena de voluntaris han elaborat llonganissa i botifarra negra, utilitzant prop de 800 quilos de carn.

La festa, que es remunta a l’any 1979, manté viva l’essència dels seus inicis i continua reunint diferents generacions del poble. Entre els participants hi havia veïns presents des de la primera edició, així com joves que garanteixen el relleu de la tradició.

La jornada culminaràaquest vespre amb un berenar popular al mateix emplaçament, on es repartiran entrepans de llonganissa i botifarra negra entre els veïns i veïnes.